لوازم خانگی سهند Sahand

با اينكه مصرف مقادير زياد چربى در رژيم غذايى با ابتلا به بيمارى هاى قلبى عروقى ارتباط دارد، اما هيچ متخصصى توصيه به حذف چربى از رژيم غذايى نمى كند چون برخى از انواع چربى براى سلامتى انسان ضرورى هستند. توصيه فعلى آن است كه حداكثر 30% انرژى غذايى بايد از چربى ها تأمين شود يعنى حدود 80 تا 100 گرم چربى خالص در روز براى يك فرد متوسط. بايد توجه داشت نوع چربى مصرف شده مهمتر از ميزان آن است، بدين ترتيب كه برخى انواع چربى هاى اشباع شده با افزايش خطر بيمارى هاى قلبى عروقى مرتبط هستند. روغن هاى جامد از اين گونه چربى هستند. ميزان كلسترول غذا بسيار مورد اختلاف متخص صين است و در حالى كه عده اى آن را چندان مؤثر نمى دانند عده اى ديگر آن را بسيار با اهميت مى دانند ولى هنوز پاسخ قطعى در مورد نقش آن داده نشده است، در هر صورت فعلا ترجيح بر آن است كه آن را هم محدود كنيم. كلسترول در زرده تخم مرغ، پوست مرغ و بمقدار كمتر در گوشت وجود دارد. همانطور كه مى دانيد چربى بسته فشرده انرژى است بطورى كه هر گرم از چربى حدود 9 كيلوكالرى انرژى دارد و در مقابل هر گرم پروتئين يا تركيبات قندى به ازاء هر گرم حدود 4 كيلوكالرى انرژى توليد مى كنند.

بنابراين اگر قصد لاغر شدن داريد بهتر است از چربى هاى مضر صرف نظر كنيد تا سريع تر به نتيجه برسيد